Préparer des mini-cheeseburgers

Mode de préparation

1. Mélangez délicatement la viande hachée avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix. Formez de petits burgers légèrement plus grands que les petits pains. Répartissez bien le tout et prenez le temps de le faire, car c'est là que se développe toute la saveur.

2. Allumez le barbecue avec le Briquet XCelsius BBQ et aménagez-le en prévoyant une zone dédiée à la cuisson au grill. Il est temps de mettre le barbecue en route. Laissez-lui le temps de se stabiliser avant de continuer.

3. Faites cuire les burgers à feu vif et rapidement sur la grille ou sur une plancha. Ne les aplatissez pas afin que le jus reste à l'intérieur de la viande. Surveillez-les et ne les retournez que lorsque c'est nécessaire, afin qu'ils prennent une belle couleur.

4. Ajoutez le fromage sur les burgers dès que le dessous est bien doré. Fermez le couvercle quelques instants pour que le fromage fonde. Disposez le tout soigneusement, puis laissez le barbecue faire son travail.

5. Faites griller brièvement les petits pains à sliders sur le côté coupé. Garnissez-les de sauce, d'un steak haché, de fromage et d'accompagnements. Surveillez-les et ne les retournez que lorsque c'est nécessaire, afin qu'ils prennent une belle couleur.

6. Servez dès que les burgers sont chauds et que le fromage est encore fondant. Préparez tout à l'avance et servez immédiatement, car c'est tout de suite après la cuisson au barbecue que c'est le meilleur.

7. C'est l'heure de passer à table. Servez le plat, accompagnez-le d'une boisson fraîche et régalez-vous au nom de l'équipe XCelsius.

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