Recette

Salade de pommes de terre typiquement hollandaise cuite au Dutch Oven

Cette salade de pommes de terre typiquement hollandaise, préparée dans un Dutch Oven, est un accompagnement idéal pour les viandes grillées au barbecue. Onctueuse, consistante et facile à préparer pour un grand nombre de convives.

Nombre de personnes :

10 personnes

Durée :

90 minutes

Disposition du barbecue :

Immédiatement

Température du barbecue :

200 °C

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Mode de préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Laissez-les refroidir un peu, puis coupez-les en morceaux. Prenez votre temps et suivez les étapes sans vous presser : ainsi, le barbecue restera un moment agréable.

  2. Allumez le barbecue avec le Briquet XCelsius BBQ et placez la cocotte en fonte sur feu moyen. Il est temps de faire chauffer le barbecue. Laissez-lui le temps de stabiliser sa température avant de continuer.

  3. Faites revenir doucement les lardons, l'oignon ou les autres ingrédients aromatiques dans la cocotte. Surveillez la cuisson et ne remuez que lorsque c'est nécessaire, afin que les ingrédients prennent une belle couleur.

  4. Mélangez les pommes de terre avec les assaisonnements et ajoutez la vinaigrette en suivant la recette. Mélangez bien le tout et prenez le temps de le faire, car c'est ainsi que vous obtenez toute la saveur.

  5. Laissez la salade se réchauffer brièvement ou servez-la tiède. Remuez délicatement pour que les pommes de terre restent entières. Surveillez bien la cuisson et continuez tranquillement à suivre la recette.

  6. Goûtez et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes fraîches. Prenez votre temps et suivez les étapes sans vous presser : c'est comme ça que le barbecue reste un plaisir.

  7. C'est l'heure de passer à table. Servez le plat, accompagnez-le d'une boisson fraîche et régalez-vous au nom de l'équipe XCelsius.