Recette

Patate douce rôtie au barbecue

La patate douce au four est un excellent accompagnement pour un barbecue. Elle devient fondante à l'intérieur et le barbecue lui donne un peu plus de saveur qu'au four.

Nombre de personnes :

4 personnes

Durée :

75 minutes

Disposition du barbecue :

Indirectement

Température du barbecue :

180 °C

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Mode de préparation

  1. Lavez soigneusement les patates douces et essuyez-les. Piquez plusieurs fois la peau à l'aide d'une fourchette. Prenez votre temps et suivez les étapes sans vous presser : ainsi, le barbecue restera un moment agréable.

  2. Allumez le barbecue avec le Briquet XCelsius BBQ et réglez-le sur une chaleur indirecte à environ 180 °C. Il est temps de mettre le barbecue en route. Laissez-lui le temps de stabiliser sa température avant de continuer.

  3. Disposez les pommes de terre sur la partie indirecte du barbecue. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Disposez le tout soigneusement, puis laissez le barbecue faire son travail.

  4. Pendant ce temps, préparez la garniture ou la sauce. Réservez-la jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Préparez tout tranquillement à l'avance, pour ne pas avoir à chercher les ingrédients une fois que le barbecue sera allumé.

  5. Coupez les pommes de terre en deux et écartez-les légèrement. Farcissez-les immédiatement, tant qu'elles sont encore chaudes. Préparez tout tranquillement à l'avance, pour ne pas avoir à chercher les ingrédients une fois que le barbecue sera allumé.

  6. À servir en accompagnement ou comme plat végétarien au barbecue. Préparez le tout et servez immédiatement, car c'est au barbecue que ce plat est le meilleur.

  7. C'est l'heure de passer à table. Servez le plat, accompagnez-le d'une boisson fraîche et régalez-vous au nom de l'équipe XCelsius.