Recette

Légumes marinés

Les légumes marinés apportent fraîcheur et piquant à votre barbecue. Ils accompagnent à merveille la viande, le poisson ou les hamburgers et offrent un contrepoint idéal aux saveurs riches du barbecue.

Durée :

60 minutes

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Mode de préparation

  1. Coupez les légumes en fines tranches régulières. Utilisez des bocaux ou des récipients propres. Préparez tout tranquillement à l'avance afin de ne pas avoir à chercher quoi que ce soit une fois devant le barbecue.

  2. Mélangez le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel et les épices pour obtenir une saumure rafraîchissante. Mélangez bien le tout et prenez le temps de le faire, car c'est ainsi que le goût se développe.

  3. Faites chauffer brièvement le liquide pour dissoudre le sucre et le sel. Laissez refroidir un peu. Prenez votre temps et suivez les étapes sans vous presser : ainsi, le barbecue restera un moment agréable.

  4. Versez le liquide sur les légumes jusqu'à ce qu'ils soient entièrement recouverts. Prenez votre temps et suivez les étapes sans vous presser : ainsi, le barbecue restera un moment agréable.

  5. Laissez les légumes mariner au moins quelques heures. Une nuit au réfrigérateur leur donnera plus de saveur. Surveillez bien la préparation et suivez tranquillement la recette.

  6. À servir en accompagnement frais avec de la viande grillée, des hamburgers ou des côtes. Préparez le tout et servez immédiatement, car c'est au barbecue que ce plat est le meilleur.

  7. C'est l'heure de passer à table. Servez le plat, accompagnez-le d'une boisson fraîche et régalez-vous au nom de l'équipe XCelsius.