Recept

Pickled Veggies

Pickled veggies geven je BBQ tafel frisheid en pit. Ze zijn lekker naast vlees, vis of burgers en zorgen voor een fijne tegenhanger bij rijke BBQ smaken.

Duur:

60 minuten

Bekijk BBQ productenAlle producten

Bereidingswijze

  1. Snijd de groenten in dunne, gelijke stukken. Gebruik schone potten of bakken. Werk rustig en leg alles klaar, zodat je straks bij de BBQ niet meer hoeft te zoeken.

  2. Meng azijn, water, suiker, zout en kruiden tot een frisse pickle vloeistof. Verdeel alles goed en neem hier even de tijd voor, want hier bouw je de smaak op.

  3. Verwarm de vloeistof kort zodat suiker en zout oplossen. Laat iets afkoelen. Hou het tempo ontspannen en volg de stappen rustig, dan blijft BBQ’en leuk.

  4. Giet de vloeistof over de groenten tot alles onderstaat. Hou het tempo ontspannen en volg de stappen rustig, dan blijft BBQ’en leuk.

  5. Laat de groenten minimaal enkele uren intrekken. Een nacht in de koelkast geeft meer smaak. Houd de bereiding goed in de gaten en werk rustig door volgens het recept.

  6. Serveer als fris bijgerecht bij gegrild vlees, burgers of ribs. Zet alles klaar en serveer direct, want van de BBQ is dit het lekkerst.

  7. Tijd om aan tafel te gaan. Zet het gerecht neer, pak er iets kouds bij en geniet ervan namens team XCelsius.