Tootsi steak

Bereidingswijze

1. Maak de mop, alles in een pannetje en even koken, 10 min laten pruttelen.

    

2. Zet de steaks in wat peper en zout, voeg rookhout in de kamado toe en leg ze daarna in de kamado.

    

3. Mop elke 10 minuten de steaks tot deze een kern hebben van 70ºc. Grill ze vervolgens even hard af op het directe gedeelte.

    

4. Snijd de steaks evt. in dunne plakjes en serveer direct.

Bijpassende producten