Recept

Asian Chickenwings

Aantal personen:

10 personen

Duur:

70 minuten

BBQ opstelling:

Direct & Indirect

BBQ temperatuur:

180 ℃

Kerntemperatuur:

72 ℃

Bekijk BBQ productenAlle producten

Bereidingswijze

  1. Maak de BBQ klaar met zowel een directe als indirecte zone op 180ºC.

     

     

  2. Maak de wings schoon (veertjes verwijderen etc)

  3. Zet de wings in de rub beide kanten.

  4. Doe wat rook hout bij de BBQ en leg de wings in de BBQ rook deze tot 74ºC kern.

  5. In de tussentijd maak je de glaze in een ruime mengkom.

  6. Wanneer de wings gaar zijn doe je ze in de mengkom met de glaze en schud je ze door de glaze heen. Serveer daarna direct.